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2008
  • 基因文化

    地點:香港灣仔港灣道18號中環廣場49樓4907室地圖:合辦:光華新聞文化中心    亞太台商聯合總會   西元 2000 年人類基因體序列草圖完成後,生命科學研究進入新的紀元。基因工程,基因改造與遺傳醫學等研究,也成為廿一世紀生物科技的主流。   香港大學徐立之校長,是全球知名的遺傳學家和人類基因研究權威,學養豐厚,在他的引領下,我們可以加強對基因的認識,也更能深刻體會自身的存在。 演講內容摘要:   基因是控制生命活動及身體機能的藍圖,是生活的依存單位。基因包含在 23 對染色體內,從父母各遺傳一半,其中 22 對男女均相同,但最後一對染色體 XX 及 XY 並不相同,用來區分男女性別。   人體約有一百萬億細胞,細胞內則包含染色體及 DNA,DNA 密碼組成約三萬個基因。所有細胞均由一個受精卵不斷分裂產生,人與人間因為有 DNA 序列差異,導致人的外貌、個性及能力產生分別。此外,細胞分裂有時會產生錯誤,這些錯誤更會遺傳至下一代。   基因與疾病息息相關,尤其是遺傳性基...

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  • 一個城市和他的書店

    地點:香港灣仔港灣道18號中環廣場49樓4907室地圖:合辦:光華新聞文化中心    亞太台商聯合總會   書店,是匯集思潮及典籍的空間。巴黎左岸的莎士比亞書屋,台北的誠品書局、香港的阿麥書房,都因著對人文的浪漫堅持,而進一步成為與城市社會力息息相關的人文風景。   梁文道觀察敏銳,關懷層面廣泛,身兼主持人與專欄作家,是引領香港文化思潮的文化評論家之一。 演講內容摘要:   從書店的歷史、展現的形象、售賣的書籍種類,均可知道它所在之地是一個怎樣的城市,及它曾經發生過的事。   店不僅是城市的體現及象徵,它本身就是一座城市,是讓人得到自由的地方。因此,經營書店最大的挑戰是怎樣抵制對書店自由的侵害。   由於香港租金高,書店只能在夾縫生存,不斷向高空發展,座落在較高的樓層。這些書店規模雖小,卻很有個性,反映書店主人的性格。香港雖然不可能有大規模的書城出現,但這幾十年來一直都有很有趣的人及事在各個角落存在。   誠品書店已成為台灣的地標,二十四小時營業更是世界罕有,很多香港人到台灣必定...

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  • 香港如何吃?

    地點:香港灣仔港灣道18號中環廣場49樓4907室地圖:主辦:光華新聞文化中心   食物是生活的品味,美饌佳餚更是人人喜愛,在食指大動之餘,其實還蘊含許多值得深入討論的話題。   香港美食譽滿全球,而台灣美食亦聞名遐邇,兩地飲食的流派傳承、新舊交替及推廣手法,勢必有所不同。跨媒體創作人歐陽應霽經常受邀前往台灣演講及參與評審,對兩地美食文化如數家珍,藉由他的觀察,細說美味背後的故事。 演講內容摘要:   香港每天都有超過 20 篇與食物有關的新聞,市民不應只了解怎樣烹調食物,更應了解食物背後的故事。   香港受禽流感影響,在 2001 及 2002 年曾大規模屠殺活雞,以杜絕禽流感傳播。至 2008 年港府更要求雞販每天要賣光活雞及交出牌照。   由於香港在兩、三年前已沒有可種稻米的農地,大量耕牛被遺棄,雖然有些被洋洋買回,但仍有不少牛隻在郊外流浪,故流浪牛的現狀及如何對待牠們是值得討論的話題。   在傳統菜市場內,每天均可看到人來人往真實活動的情況,是城市中最大能量的地方,...

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  • 醫學與人生

    地點:香港灣仔港灣道18號中環廣場49樓4907室地圖:合辦:光華新聞文化中心    亞太台商聯合總會   醫學是理性而可以重複試驗的嚴謹科學,人生則是充滿感性與不確定的如寄逆旅。兩者本質似是互相矛盾,然醫學處理的是生老病死這四個人生所無法避免的課題,因此兩者實乃密切相關。   詹啟賢先生於醫政與醫療均多所貢獻,望重杏林,乃醫界耆宿。今年四川大地震後曾親率台灣慈濟醫療團隊前往地震災區救援,更是胸懷慈憫大愛,他經由近距離面對人生的四個縮影,對人生自別有視野與燭見。 演講內容摘要   醫學與人生互相矛盾,醫學講求科學,著重理論;而人生是感性的,同樣的事情再發生,結果卻不同。然而,它們是密不可分的,因為人生逃不過生老病死,而這些都跟醫學有關。 • 生:生命的開始隨著醫學、宗教及哲學觀而有所不同。醫學角度上,生命的開始是精子和卵子結合的時候,但有些宗教則認為母親懷孕時感到胎動,或青年在成年禮後才算是生命的開始。 •...

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  • 茶道歷史的曲折道路:江南、福建、日本、臺灣、香港

    地點:香港灣仔港灣道18號中環廣場49樓4907室地圖:演講內容摘要:   陸羽的《茶經》是飲茶史上第一部有系統的著作。《茶經》的出現劃分了飲茶的「史前史」與「歷史」,並建立品茶藝術,使飲茶變得有規可循。茶始於神農的傳說,原產地是中國西南部中印交界區域。漢代時,中國北方不太飲茶,南方則從四川沿長江而下,發展到荊楚吳越一帶。當時飲茶的主要方式為湯煮羹飲,另外亦開始製作餅茶,研碎使用。   唐代飲茶風氣大盛,飲茶文化由南方傳到華北,以至塞外。茶成為生活必需品,更是經濟貿易的主要產品,茶政、茶稅及茶馬貿易相繼出現。《茶經》成書後更創新飲茶規距與品味,成為中華茶道之始。   宋代飲茶品味改變,由唐代的蒙頂、顧渚,轉為福建建安北苑。點茶、鬥茶的出現亦顯示飲茶情趣的轉變。宋代對茶具更為講究,祟尚黑瓷,以襯托白茶。宋元明時多在茶中加果加料,如「七寶擂茶」,及飲用散茶、茶葉。   明代祟尚江南炒青茶,製茶技術亦有重大發展,掌握了炒青火候。此外,品茶屬明代文人雅趣,他們認為飲茶是一件「雅」的事情。明末由於國勢衰敗、民生凋零,品茗雅趣逐漸衰微。直至清...

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  • 談美

    地點:香港灣仔港灣道18號中環廣場49樓4907室地圖:   漢教授不僅是台灣建築界的啟蒙者,在博物館界、藝術文化各領域都佔有舉足輕重的地位。這些年來,對提昇台灣都市空間亦投注甚多心力,是兼具文化使命與國際觀的大師。 漢寶德教授簡歷   漢寶德( Han Pao-teh )1934 年出生於山東省日照縣 皋陸鎮 ,1958 年成功大學建築系畢業, 1964 年赴美留學,先後取得哈佛大學建築碩士及普林斯頓大學藝術碩士等學位。 1967 年返台,迄今之主要經歷如下:東海大學建築系主任、中興大學理工學院院長、國立自然科學博物館籌備主任及館長、國立台南藝術學院籌備主任及校長、國家文化藝術 基金會董事長、中華民國博物館學會理事長、世界宗教博物館館長等。現職擔任世界宗教博物館榮譽館長、台北市文化局顧問、台北市古物審議委員、台北市文化資 產審議委員、台北市文獻委員、宜蘭縣公共藝術審議委員等 。 ...

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  • 從儒、釋、道談為學與做人, 智慧與修養

    地點:香港灣仔港灣道18號中環廣場49樓4907室地圖:協辦:智度會弘法慈善基金   為學與做人,智慧與修養,是人生的大功課,大學問,也是值得一輩子追求的人生志業。   去年盛暑,理工大學潘宗光校長在光華以「心經」為題作專題演講,並在全場觀眾的熱切力邀下,與我們訂下後會之期。 六月十三日(星期五)晚上,潘校長將以儒、釋、道為基礎,由他的親證親悟,揭示為學與做人、智慧與修養的珠璣妙諦。 請您來分享。   潘宗光,香港出生,曾任香港大學化學系講座教授兼理學院院長,1991年起擔任香港理工 大學 校長。香港大學畢業,獲一級榮譽學士及一級榮譽理學士深造學位,旋負笈英國,獲倫敦大學哲學博士學位,再赴美國加州理工學院從事博士後研究。除教職外,更 歷任立法局議員、科技委員會創會主席等多項重要公職。 榮譽:英國皇家化學學會院士、英國皇家化學學會特許化驗師、俄羅斯工程院外籍院士,香港十大傑出青年、非官守太平紳士、特區金紫荊星章。1985年及1991年獲瑞典皇家科學院提名諾貝爾化學獎候選人。 著作: 心經與生活智慧、佛教與人...

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  • 春宵吟 - 2008春茗

    時間:19:00地點:香港灣仔港灣道18號中環廣場49樓4907室地圖:親愛的朋友:   軟風吹得百花香,又是一年春暖。   去年春茗,在光華>的說唱藝術饗宴,博佳賓盈庭歡顏。今年,這一群新朋老友,以相聲、快板、戲曲、歌謠,帶您重返流光,體驗久違的書場風情。   清曲雅音,茗酒美饌,別出心裁的春天聚會等著您。 路平暨光華全體同仁敬邀 19:00 - 19:30 美食 / 聯誼 19:30 - 20:30 古曲 / 竹板快書 / 對口相聲 20:30 - 20:45 美食 / 聯誼 20:45 - 21:45 台灣歌謠 / 粵語老歌 /對口快板 活動照片>>

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  • 清輝思語 / 人文對談

    地點:香港灣仔港灣道18號中環廣場49樓4907室地圖:  蘊含著無數智慧與情感的人文,是人類文明銀河中耀眼的星群。   人文的層面如此豐富,使我們可以從不同的角度樂在其中。香港浸會大學吳清輝校長,在化學領域卓 有所成,亦致力推廣文化與藝術,他以多重的視野與高度,自有精彩的 觀照 與見解。   2 月 28 日 晚上,「光華新聞文化中心」與「亞太台商聯合總會」將帶給您不只一個晚上的感動。 主講者簡歷   吳清輝,上海出生,已婚,育有一女。澳洲墨爾本大學化學工程學士、化學碩士,加拿大英屬哥倫比亞大學哲學博士(化學)。   歷任香港浸會學院(香港浸會大學前身)化學系主任、理學院院長,香港特別行政區籌備委員會委員,香港立法會的選舉委員會界別議員。   2001 年7 月1 日 出任香港浸會大學校長至今,並於 2005 年7 月1 日獲頒受金紫荊勳章。

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  • 台港金融投資必勝方略

    地點:香港灣仔港灣道18號中環廣場49樓4907室地圖:主講:「亨達集團」主席鄧予立先生 特別來賓:「中華旅行社」楊家駿總經理 豕去呈豐稔 ,鼠來報吉祥,「光華新聞文化中心」跟您拜個早年。   我們在「光華新聞文化中心」展演廳與「遠東貿易服務中心」、「台北貿易中心」與「亞太台商聯合總會」所合辦的「傾聽台灣」系列講座。講者「亨達集團」主席鄧予立先生為具人文素養與關懷之企業家,對台灣社會公益多有貢獻,曾捐助 921 地震及象神颱風受災戶並贊助台北燈節及雙十節煙火等多項活動。他將於1 月 28 日 ( 星期一 ) 中午,為您精闢剖析在國際政經版圖上,台灣與香港之經濟大勢與金融走勢。 主講者簡歷:   鄧予立先生,1950 年生於香港,畢業並曾任教於香港崇文英文書院。長期在銀行界擔任要職。1990 年與好友共同創立亨達 ,並於 2000 年在香港主板上市。

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