花蓮,在台灣之東,面山臨海,有最多的有機農夫,最高比例的友善環境耕作面積。花蓮人,選擇「慢工」,表達對自然的尊敬;選擇「慢活」,展現自我的價值。他們如何與土地和諧相處?如何串連微型企業聯盟?同異業間如何相互信任扶持?「慢城花蓮」不是概念,而是實踐,是花蓮泥土的韌性。