Eatopia修龍 - 食物設計展演

取自閩南語的諧音--修龍(相撞)，Eatopia「修龍」欲回溯歷史之河，藉由食物展演設計與空間互動裝置，探討新舊文化融合的過程中，所產生不同價值的碰撞，並隱喻每個人皆是共創文化價值的一份子。以台灣食物作為設計出發點的Eatopia策展團隊，五道由米芝蓮廚師特地設計的食物，依序為Crossing the Strait(跨海愛)、Order on the Island(新秩序)、Liberation(破立)、Mutualism(共生)、The Melting Pot(和而不同)，將族群文化的食材符碼與色彩形貌，引入食物裝置中，透過時下最具話題性的食物設計，讓您了解台灣!

演出者簡介

2015年倫敦設計節台北館以EATAIPEI為主題策畫，將台北以「歷史、地景、台北人、生活型態、未來」五項議題，透過食物設計和參與式劇場的五感體驗形式，驚艷倫敦! 策展人曾熙凱、吳雅筑偕共同策展人張雅筑的Eatopia團隊，受邀策辦2016年倫敦設計雙年展台灣館；Eatopia國際巡演第二站，將來到香港隆重展演，不容錯過。

吳雅筑 Rain Wu

台灣台南人，打開聯合、藤本壯介建築師事務所、Carmody Groarke建築工作室。於皇家藝術學院、聖馬丁學院、雀兒喜藝術學院演講及授課，熟悉跨領域與藝術家及設計師合作。

曾熙凱 Shikai Tseng

台灣獨立設計師。在東方文化與西方冒險精神的雙向薰陶下，作品同時展現細膩情感及大膽的實驗性格。曾熙凱的設計特別聚焦於文化、材質、與各種製造方式的理解和運用。在國際間獲得多項重要獎項。

張雅筑 Lydia Chang

目前居住於台北，旅居倫敦六年從事建築設計，特別熱愛具有敘事與藝術性的展演活動設計，喜愛群眾參與曾負責東倫敦的古蹟再造案與英國Victoria and Albert Museum深圳展館建案。參與Philip Beesley的巴黎仿生展執行製作與詹朴倫敦時裝週品牌團隊。

蔡中和

現居高雄，任職於Pasadena國際餐飲研發主廚，累積了14年專業廚藝經驗，曾於英國S.pellegrino 全球五十最佳餐廳評價系統2015年世界排名前十名的餐廳。擅長法、義等歐式精緻料理，近年多朝向摩登與創新料理發展，並以概念做料理，用料理說故事的，賦予食物與料理另一種飲食外的價值。

《Eatopia修龍-食物設計工作坊》

活動照片 1

《Eatopia修龍-食物設計展演》

活動照片 2